Anti-Entzündliche Rezepte

Hand aufs Herz: Wer isst beim Backen nicht gern Teig? Genau deshalb lieben so viele diesen gesunden veganen Keksteig aus Kichererbsen . Er schmeckt wie klassischer Cookie Dough – ist aber vollgepackt mit Nährstoffen, Ballaststoffen und guten Fetten, die dich länger satt halten und deinen Blutzucker stabiler halten als normaler Keksteig. Dieser Kichererbsen-Keksteig ist eine anti-entzündliche, vollwertige Alternative  für alle, die gerne naschen, aber trotzdem auf ihre Ernähru

Auberginen standen bei vielen lange auf der „mag ich nicht“-Liste. Dabei können sie unglaublich aromatisch, cremig und vielseitig sein – vor allem, wenn man sie richtig zubereitet. Dieses Rezept für gefüllte Auberginen mit Soja-Schnetzel  zeigt, wie einfach und lecker die Kombination aus pflanzlichem Protein, Gemüse und Gewürzen sein kann. Das Gericht ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch perfekt geeignet für eine anti-entzündliche, vollwertige, vegane Ernährung .

Im Winter wünschen wir uns Gerichte, die nicht nur satt machen, sondern uns von innen heraus wärmen. Diese vegane Sauerkraut-Suppe  ist genau so ein Rezept: vollgepackt mit pflanzlichem Protein, Ballaststoffen und probiotischen Zutaten, die deinen Darm unterstützen und dein Immunsystem stärken. Sauerkraut in einer Suppe klingt vielleicht ungewöhnlich – aber genau dadurch wird dieses Rezept so besonders. Die Säure des Krauts harmoniert perfekt mit cremiger Soja-Cuisine, Räuche

Dieser vegane Eier-Reis ist eines dieser Gerichte, die man einmal kocht und dann gleich drei Tage hintereinander wieder haben möchte. Einfach, schnell, preiswert – und voller Zutaten, die optimal in eine anti-entzündliche, vegane Ernährung  passen. Der „Ei-Geschmack“ entsteht durch Kala Namak , während Tofu eine großartige pflanzliche Proteinquelle darstellt. Dazu kommen Kurkuma, Ingwer, Gemüse und Sesamöl – eine Kombination, die sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysio

Wenn du vegan lebst, aber den typischen Geschmack von Eiersalat vermisst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Der vegane Eiersalat aus Tofu  ist nicht nur schnell gemacht, sondern dank Kurkuma und Kala Namak unglaublich authentisch im Geschmack – ganz ohne tierische Produkte. Mit seinem hohen Proteingehalt, einfachen Zutaten und der vollwertigen Basis passt dieses Rezept perfekt in eine anti-entzündliche, pflanzliche Ernährung . Warum dieser vegane Eiersalat anti-e

Wenn du Lust auf ein leichtes, frisches und gleichzeitig proteinreiches veganes Gericht hast, wirst du dieses Basilikum-Schnittlauch-Pesto mit Tofu-Nocken  lieben. Es erinnert geschmacklich an klassische Pesto-Pasta, ist aber durch die selbstgemachten Tofu-Nocken viel sättigender, leichter und perfekt für eine anti-entzündliche, vollwertige Ernährung  geeignet. Das Besondere an diesem Rezept: Die Nocken bestehen nicht aus Kartoffeln oder Hartweizengrieß, sondern aus Tofu und

Du suchst Brownies, die süß, schokoladig und fudgy sind – aber ohne Industriezucker, Weißmehl oder zugesetzte Fette?Diese veganen Süßkartoffel-Brownies  sind genau das: ein Dessert, das fantastisch schmeckt und gleichzeitig in eine anti-entzündliche Ernährung  passt. Die Kombination aus Süßkartoffel, Haferflocken und Kakao macht die Brownies weich, saftig und nährstoffreich. Dattelsüße sorgt für natürliche Süße und stabile Energie – ganz ohne Blutzucker-Crash. Warum diese Bro

Eine Schüssel warme Schokolade zum Frühstück – aber gesund?Diese vegane Schokoladen-Quinoa-Bowl  ist genau das: fudgy, cremig und voller pflanzlicher Nährstoffe. Sie liefert wertvolles Protein, viele Ballaststoffe und sättigt nachhaltig – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. Quinoa ist eine großartige Alternative zu klassischem Porridge, denn es ist glutenfrei, eiweißreich und besonders darmfreundlich. In Kombination mit Hafermilch, Erdnussmus, Zimt und frischen

Wenn der Duft von Zimt, Lebkuchen und gebackenen Haferplätzchen durch die Küche zieht, beginnt die gemütlichste Zeit des Jahres. Und das Beste: Weihnachtsgebäck muss nicht voller Zucker und Butter sein. Diese gesunden veganen Weihnachtsplätzchen  kommen komplett ohne raffinierten Zucker, Ei und Milchprodukte aus – und sind trotzdem wunderbar saftig, soft und aromatisch. Mit Haferflocken, Mandeln, Dattelsirup und winterlichen Gewürzen sind sie die perfekte Kombination aus Genu