Schokoladen-Quinoa-Bowl – gesundes, wärmendes Frühstück für jeden Tag

Eine Schüssel warme Schokolade zum Frühstück – aber gesund?Diese vegane Schokoladen-Quinoa-Bowl ist genau das: fudgy, cremig und voller pflanzlicher Nährstoffe. Sie liefert wertvolles Protein, viele Ballaststoffe und sättigt nachhaltig – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Quinoa ist eine großartige Alternative zu klassischem Porridge, denn es ist glutenfrei, eiweißreich und besonders darmfreundlich. In Kombination mit Hafermilch, Erdnussmus, Zimt und frischen Beeren entsteht ein Frühstück, das nicht nur schokoladig schmeckt, sondern auch in eine anti-entzündliche Ernährung passt.

Warum diese Quinoa-Bowl anti-entzündlich ist

1. Quinoa – pflanzliches Superfood

Quinoa enthält alle neun essenziellen Aminosäuren, Magnesium, Ballaststoffe und Polyphenole.Diese Kombination unterstützt den Blutzucker, die Darmgesundheit und die Entzündungsregulation im Körper.

2. Erdnussmus – gesunde Fette für langanhaltende Energie

Ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E wirken antioxidativ und halten lange satt.

3. Beeren – echte Entzündungshemmer

Blaubeeren, Himbeeren & Co. enthalten Anthocyane – starke Pflanzenstoffe, die Entzündungen reduzieren und antioxidativ wirken.

4. Zimt – Gewürz mit Wirkung

Zimt stabilisiert Blutzucker und bringt zusätzlich anti-entzündliche Eigenschaften mit.

5. Vegane Milch & Joghurt

Hafermilch und pflanzlicher Joghurt sind leicht, entzündungsarm und unterstützen eine vollwertige Ernährung.

6. Proteinpulver (oder Backkakao)

Wenn du ein natürliches Proteinpulver verwendest, bleibt die Bowl vollwertig. Alternativ kannst du Backkakao verwenden – reich an Polyphenolen und antioxidativen Eigenschaften.

Rezept: Vegane Schokoladen-Quinoa-Bowl

Zutaten (für 2 Portionen)

• 100 g Quinoa

• 250 ml Hafermilch

• 3 EL Schoko-Proteinpulveroder 1 EL Backkakao für eine vollwertige Variante

• 2 TL Ahornsirup

• 2 TL Erdnussmus

• Zimt

Toppings (optional)

• 1 TL Erdnussmus

• Beeren

• veganer Joghurt

• Zimt

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Quinoa gründlich abspülen.

2. Mit Hafermilch, Erdnussmus, Zimt und Ahornsirup aufkochen.

3. Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

4. (Cleanes) Proteinpulver einrühren (oder Kakao).

5. Bowl mit Joghurt, Beeren und Erdnussmus toppen. Warm genießen.

Warum du dieses Frühstück lieben wirst

• warm, cremig & schokoladig

• proteinreich & sättigend

• ideal für Anti-Entzündlich

• in 20 Minuten fertig

• perfekt für Mealprep am Morgen

• glutenfrei & vegan

Diese vegane Schokoladen-Quinoa-Bowl ist ein echtes Wohlfühlfrühstück. Sie liefert hochwertige Nährstoffe, hält lange satt und ist gleichzeitig voll schokoladigem Geschmack – ganz ohne Industriezucker.

Perfekt für alle, die gesund, anti-entzündlich und lecker in den Tag starten möchten.