Mittag- & Abendessen

Diese Pasta ist der Beweis: Lecker kann auch nährstoffreich und entzündungshemmend sein!  ⁠ Vergiss das schlechte Gewissen, denn diese Creamy Kichererbsen Pasta (Marry Me Style)  liefert dir Ballaststoffe, pflanzliches Protein und Antioxidantien. Sie ist das perfekte Comfort Food  für alle, die ihren Körper lieben und trotzdem nicht auf cremigen Genuss verzichten wollen. Wir haben das Rezept optimiert, damit es deinen Körper aktiv bei der Entzündungshemmung  unterstützt – ohn

Eine herzhafte Vorspeise, die gleichzeitig leicht und gesund ist – das ist die perfekte Herausforderung für dein veganes Weihnachtsmenü ! Diese cremige Kartoffelsuppe ist nicht nur wunderbar wärmend, sondern auch ein echter Antientzündungs-Booster . Durch die Kombination aus Ballaststoffen  (Kichererbsen, Kartoffeln), Antioxidantien  (Pilze, Zwiebel) und aromatischen Kräutern ist sie der ideale, nährstoffreiche Auftakt. Warum diese Suppe in dein Antientzündliches Menü gehört

Wie bitte? Diese Nudeln mit Pesto haben 31 g Protein pro Portion, aber sind auch noch ein absoluter Antientzündungs-Hit ? We need it! Wir haben dein Rezept perfektioniert, um eine High Protein Pasta  zu kreieren, die nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch alle Kriterien deiner entzündungshemmenden Ernährung  erfüllt. Diese Kombination aus Hülsenfrüchten, frischen Kräutern und hochwertigen Fetten liefert dir die Energie und den Schutz, den du brauchst. Der Anti-Entzündung

Kühle Tage rufen nach Wärme, aber auch nach Schutz! Unsere Vegane Brokkoli-Cremesuppe  ist die perfekte Antwort: Sie ist unglaublich cremig, super einfach und steckt voller entzündungshemmender  Power. Mit dieser Suppe gönnst du deinem Körper eine reine Dosis Antioxidantien  und Ballaststoffe , die dein Immunsystem stärken und Entzündungen dämpfen. Wir zeigen dir, warum Brokkoli der Star deiner antientzündlichen Ernährung  ist! Die Geheimwaffe: Brokkoli und Sulforaphan Brokko

Herbstzeit ist die beste Zeit für gemütliche, nährstoffreiche Mahlzeiten. Und ja, Birnen können viel mehr als nur Kuchen! Unsere veganen Pasta mit einer cremig-aromatischen Salbei-Birnen-Sauce  ist der Beweis dafür. Dieses Gericht ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern mit den richtigen Zutaten eine perfekte entzündungshemmende Hauptmahlzeit  für deine antientzündliche Ernährung . Warum diese Pasta dein Immunsystem liebt Wir haben die Basis des Rezepts optimiert, um En

Suchst du nach der perfekten Mahlzeit, die nicht nur satt macht (mit satten 30 g Protein !), sondern auch aktiv deine Gesundheit schützt? Dann ist diese Proteinreiche Vegane Buddha Bowl  dein neues Lieblingsrezept! Diese Bowl ist mehr als nur ein Trend – sie ist ein Nährstoffwunder, das speziell für eine antientzündliche Ernährung  konzipiert ist. Wir zeigen dir, wie du mit dieser Kombination aus Superfoods deinen Körper optimal versorgst und Entzündungen bekämpfst . Der Schl

Vegane Kartoffelpuffer  sind ein echter Klassiker, der auch ohne Ei wunderbar gelingt. Ob als Hauptgericht, Beilage oder mit Apfelmus als süße Variante – die knusprigen Reibekuchen sind Kindheitserinnerung pur! Und das Beste: Mit wenigen Zutaten kannst du sie pflanzlich nachkochen, sodass sie genauso knusprig und lecker schmecken wie das Original. Warum vegane Kartoffelpuffer so einfach sind Kartoffelpuffer  sind vielseitig, sättigend und außerdem unglaublich einfach. Sie pas

Vegane Kartoffelpuffer  sind ein echter Klassiker, der auch ohne Ei wunderbar gelingt. Ob als Hauptgericht, Beilage oder mit Apfelmus als süße Variante – die knusprigen Reibekuchen sind Kindheitserinnerung pur! Und das Beste: Mit wenigen Zutaten kannst du sie pflanzlich nachkochen, sodass sie genauso knusprig und lecker schmecken wie das Original. Warum vegane Kartoffelpuffer so einfach sind Kartoffelpuffer  sind vielseitig, sättigend und außerdem unglaublich einfach. Sie pas

Ein Caesar-Salat muss nicht klassisch sein – und schon gar nicht langweilig. Dieser vegane Caesar-Salat mit knusprigen Austernpilzen  verbindet alles, was wir an Caesar lieben: Crunch, Würze, Cremigkeit – aber komplett ohne tierische Produkte.⁠ Statt Hähnchenstreifen kommen knusprig gebackene Austernpilze auf den Teller, das Dressing ist cremig und aromatisch, und der Salat bleibt herrlich frisch. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder als Meal-Pr

Diese veganen Kidneybohnen-Rote-Bete-Bratlinge sind der perfekte Mix aus Protein, Ballaststoffen und natürlichen Antioxidantien . Sie sind schnell gemacht, bestehen aus wenigen Zutaten und lassen sich sowohl als Burger-Patty, in Bowls oder als Meal-Prep-Option verwenden. ⁠ Durch die Kombination aus Kidneybohnen, Haferflocken und roter Bete entsteht ein Bratling, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optimal in eine anti-entzündliche, moderne pflanzliche Ernährung  

Vegan | 5 Minuten | Meal-Prep-tauglich | Anti-entzündlich möglich Manchmal braucht es genau das: ein Rezept, das in unter 5 Minuten  auf dem Tisch steht, cremig ist, satt macht – und trotzdem nährstoffreich sein kann. Diese 5-Minuten Peanut Nudeln  sind der perfekte „Ich hab keine Zeit, aber Hunger“-Lifehack. Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack! Die Kombination aus Erdnussbutter, Sojasauce und Sesamöl ergibt eine dieser Soßen, die einfach immer  funktionieren. Und das Best

Auberginen standen bei vielen lange auf der „mag ich nicht“-Liste. Dabei können sie unglaublich aromatisch, cremig und vielseitig sein – vor allem, wenn man sie richtig zubereitet. Dieses Rezept für gefüllte Auberginen mit Soja-Schnetzel  zeigt, wie einfach und lecker die Kombination aus pflanzlichem Protein, Gemüse und Gewürzen sein kann. Das Gericht ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch perfekt geeignet für eine anti-entzündliche, vollwertige, vegane Ernährung .

Im Winter wünschen wir uns Gerichte, die nicht nur satt machen, sondern uns von innen heraus wärmen. Diese vegane Sauerkraut-Suppe  ist genau so ein Rezept: vollgepackt mit pflanzlichem Protein, Ballaststoffen und probiotischen Zutaten, die deinen Darm unterstützen und dein Immunsystem stärken. Sauerkraut in einer Suppe klingt vielleicht ungewöhnlich – aber genau dadurch wird dieses Rezept so besonders. Die Säure des Krauts harmoniert perfekt mit cremiger Soja-Cuisine, Räuche

Dieser vegane Eier-Reis ist eines dieser Gerichte, die man einmal kocht und dann gleich drei Tage hintereinander wieder haben möchte. Einfach, schnell, preiswert – und voller Zutaten, die optimal in eine anti-entzündliche, vegane Ernährung  passen. Der „Ei-Geschmack“ entsteht durch Kala Namak , während Tofu eine großartige pflanzliche Proteinquelle darstellt. Dazu kommen Kurkuma, Ingwer, Gemüse und Sesamöl – eine Kombination, die sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysio

Wenn du Lust auf ein leichtes, frisches und gleichzeitig proteinreiches veganes Gericht hast, wirst du dieses Basilikum-Schnittlauch-Pesto mit Tofu-Nocken  lieben. Es erinnert geschmacklich an klassische Pesto-Pasta, ist aber durch die selbstgemachten Tofu-Nocken viel sättigender, leichter und perfekt für eine anti-entzündliche, vollwertige Ernährung  geeignet. Das Besondere an diesem Rezept: Die Nocken bestehen nicht aus Kartoffeln oder Hartweizengrieß, sondern aus Tofu und

Die Grillsaison ist eröffnet – und du möchtest keine/nicht so viele Ersatzprodukte essen? Dann probier diese veganen Kohlrabi-Spieße ! Sie sind einfach zubereitet, kommen ganz ohne Fleischersatzprodukte aus und begeistern mit ihrer würzig-rauchigen Note. Ob beim Grillabend mit Freunden oder als leichter Sommersnack – dieses Rezept bringt Abwechslung auf den Rost. Zutaten für 2–3 Spieße 2 Kohlrabi 2 EL Sojasauce 1 EL Tomatenmark 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft 1 TL geräuch

Ein veganer Brotsalat ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage, denn er kombiniert knuspriges Brot mit frischem Gemüse und würzigem Feta. Er ist nicht nur in 20 Minuten zubereitet, sondern auch vielseitig einsetzbar – als leichtes Hauptgericht, als Grillbeilage oder sogar als Meal Prep für unterwegs. Warum du diesen Brotsalat vegan lieben wirst Einfach & schnell: Er ist in weniger als 20 Minuten fertig, sodass du kaum Aufwand hast. Perfekt für Reste: Altbackenes Brot wi

Lust auf ein einfaches Sommergericht, das sättigt, frisch schmeckt und richtig was her macht? Dann probier unbedingt diesen Schupfnudelsalat mit Feta und cremigem Frischkäse-Dressing ! Ob lauwarm oder kalt – dieser Salat ist perfekt fürs Picknick, die Mittagspause oder als leichtes Abendessen. Warum du diesen Schupfnudelsalat lieben wirst: Einfach & schnell zubereitet Lauwarm & kalt ein Genuss Perfekt zum Mitnehmen Viel Protein durch Feta oder veganen Hirtenkäse Zutaten für 2

Lust auf ein herzhaftes, italienisches Soulfood – aber vegan? Dann sind diese Spaghetti vegane Fleischbällchen genau das Richtige für dich. Außen knusprig, innen saftig und perfekt gewürzt – diese pflanzlichen Bällchen sind eine großartige Alternative zu klassischen Hackbällchen. Außerdem liefern sie dir eine Extraportion pflanzliches Protein und bringen echtes Wohlfühlfeeling auf den Teller. Ob als schnelles Abendessen oder als Meal Prep fürs Büro: Dieses Rezept wird garant

ust auf ein schnelles, cremiges und unglaublich aromatisches Gericht? Diese cremigen Zitronen Chickpeas mit Hafercuisine und Hefeflocken sind genau das. Sie vereinen die leichte Frische von Zitrone mit der cremigen Textur pflanzlicher Sahne und den herzhaften Noten von Hefeflocken. Perfekt für ein einfaches, veganes Abendessen – mit frischem Brot zum Dippen ein absoluter Genuss. In diesem Beitrag erfährst du, wie du das Gericht in nur 20 Minuten zubereitest – ideal für den Fe