Hallo, ich bin Vanessa!
Ich entwickle, koche und fotografiere vegane Rezepte – minimalistisch, modern und mit viel Liebe zum Detail.
Vor der Kamera steht dabei nicht nur das Essen, sondern eine Haltung:
Pflanzliche Küche darf einfach, lecker und alltagstauglich sein – und gleichzeitig nährstoffbewusst und vollwertig.
Was als kleiner Foodblog begann, ist heute mein Beruf.
Ich arbeite als Foodfotografin, Rezeptentwicklerin und zertifizierte vegane Ernährungsberaterin – für Marken, Magazine und Unternehmen, die zeitgemäße pflanzliche Ernährung sichtbar machen wollen.
Auf dieser Seite findest du Rezepte und Inspiration für deinen Alltag, visuelles Storytelling für dein Foodbrand und fundiertes Ernährungswissen, das dich wirklich weiterbringt.
Vom Foodblog zum Foodstudio
Ich habe meinen Blog gestartet, um zu zeigen, wie vielseitig, genussvoll und zugänglich pflanzliche Küche sein kann. Aus dieser einfachen Idee wurde schnell mehr: eine Plattform für Rezepte, fundiertes Ernährungswissen und ästhetisches Foodstorytelling.
Heute fließt all das in meine Arbeit im Vanessa Winkler Foodstudio: einer kreativen Mischung aus Kampagnen, Rezeptentwicklung und Foodfotografie für Social Media, Websites und Markenauftritte.
Mein Stil: natürliche Farben, echtes Licht und klare Formen.
Essen soll Emotionen wecken – nicht Perfektion. Und es soll Menschen inspirieren, pflanzlicher und bewusster zu essen, ohne Druck und ohne Dogmen.
Als zertifizierte vegane Ernährungsberaterin verbinde ich fundiertes Wissen mit kreativer Umsetzung.
Aktuell absolviere ich zusätzlich eine Fachfortbildung in anti-entzündlicher Ernährung – ein Thema, das mich begeistert, weil es zeigt, wie stark Ernährung unser Wohlbefinden beeinflusst.
2023 erschien mein erstes Kochbuch „Vegan kochen ohne Nährstoffmangel“ mit über 70 alltagstauglichen Rezepten. 2025 folgte das nächste – „Vegan – weil’s schmeckt, nicht weil’s muss“. Die Bücher sind inzwischen ausverkauft, aber die Idee dahinter lebe ich weiter:
✨ pflanzlich essen, nährstoffbewusst, ohne Stress und ohne Verzicht.
Meine Rezepte orientieren sich an den Prinzipien einer modernen, vollwertigen, anti-entzündlichen Ernährung – unkompliziert, sättigend und für den Alltag gemacht.
Foodfotografie & Zusammenarbeit
Du möchtest deine Marke visuell stärker machen?
Ich unterstütze Unternehmen, Agenturen und Foodbrands mit:
Food-Fotografie & Styling
Rezeptentwicklung & Content-Produktion
Social-Media-Kampagnen (Konzept & Umsetzung)
Ob Editorial, Packaging oder Instagram – ich setze dein Produkt so in Szene, dass es Emotionen weckt und Appetit macht.
